Spiselig
Kaffebrun traktsopp
Klikk for engelsk Wikipedia. Klikk for Artsdatabanken.
Les merTraktkantarell
Traktkantarell (Craterellus tubaeformis, Cantharellus tubaeformis, Cantharellus infundibuliformis, Cantharellus lutescens) er en av våre mest populære og beste matsopper. Enkelte soppsankere på USAs vestkyst kaller den «Yellow Foot.» Den er mykorrhizal, hvilket betyr at den danner en symbiotisk relasjon med planter, noe som gjør den vanskelig å kultivere. Wikipedia: Traktkantarellen er ofte mindre enn kantarellen og…
Les merStor Kragesopp
Stor kragesopp (Stropharia hornemannii) er en art av agarisk sopp i familien Strophariaceae. Den finnes i Europa og Nord-Amerika, hvor den vokser som en saprofytt på råtnende bartrær. Klikk for engelsk Wikipedia. Klikk for Artsdatabanken.
Les merRøyksopp
Røyksopper er sopper som kjennetegnes på sin ganske runde form og at de sender sporene ut i noe som minner om en røyksky ved ytre påvirkning. De mest kjente artene tilhører familien Lycoperdaceae. De har lyst kjøtt som blir brunt etter hvert som sporene utvikler seg. Noen av soppene har pigger. Kjemperøyksoppen (Langermannia gigantea) er…
Les merFåresopp
Fåresopp eller sauesopp (latin Albatrellus ovinus) er en 5–25 cm bred, matt, tørr, hvit eller gråbrun sopp med porer under hatten. Den vokser i Norge særlig på Østlandet og i Trøndelag og regnes som en av de «sikre» soppene, det vil si spiselige sopper som ikke lett forveksles med giftige. I Norge har vi 6…
Les merGul Kremle (Mild eller skarp)
Wikipedia: Kremler er sopper i slekten Russula. De kjennetegnes på sin traktlignende form og fins i flere farger. I likhet med riskene har de en sprø konsistens, men de inneholder ikke som dem væske. Kremlene omfatter flere spiselige arter, som storkremle, mandelkremle og nøttekremle, men også flere giftige arter.
Les merBlå ridderhatt
Wikipedia: Blå ridderhatt (Lepista nuda) er en sopp i Tricholomataceae-familien. Den er en utmerket matsopp. Soppen har en blåaktig hatt og skiver. Den vokser i råtnende løv, bar, gress og kompost, ofte i hekseringer. Den kan ligne enkelte blå slørsopper, men kan gjenkjennes som på sitt rustbrune sporepulver, som er blekt skittenrosa hos blå ridderhatt.…
Les merChaga
Kan brukes til te.
Les merRødnende fluesopp (ikke bekreftet)
Rødnende fluesopp (Amanita rubescens) er en stilksporesopp av slekten Amanita. Rødnende fluesopp er ikke giftig, og er en velsmakende sopp. På grunn av forvekslingsfare med panterfluesoppen bør den kun plukkes av erfarne soppkjennere. Soppen er IKKE spiselig som rå! Fra Wikipedia: Rødnende fluesopp kan ligne på panterfluesoppen. Forveksles disse kan det ende katastrofalt på grunn…
Les merSteinsopp
Steinsopp (Boletus edulis) er en art i slekten Boletus (steinsopper) og tilhører rørsoppfamilien (Boletaceae). Den regnes til våre beste matsopper. Steinsoppene, som er den mest tallrike slekten i rørsoppfamilien, er oppkalt etter den store, tykke stilken, som kan være nesten kuleformet hos unge individer. Fra Wikipedia: Steinsopp er lys- til mørkebrun, og blir lett klebrig…
Les mer